Традиционным праздником накануне весны является Масленица. Ее отмечают славянские народы, радостно провожая зиму. Она длится неделю, но фиксированных дан нет – каждый год они меняются. В 2023 году Масленица пройдет с 20 по 26 февраля. О том, как планируют отметить этот праздник в округах Подмосковья, можно узнать на сайте
https://moinside.info/. Также здесь публикуются другие актуальные новости, рекомендуемые для прочтения.
Блины – традиционное блюдо на Масленицу
Почему возникла традиция готовить на Масленицу блины? Они имеют круглую форму, поэтому символизируют собой солнце (окончание зимы и приход весны). Но такое объяснение популярности блинов на Масленицу не единственное. Фольклористы утверждают, что это блюдо стало популярно благодаря простоте приготовления.
Если говорить о русских традициях, то на Масленицу нужно печь толстые дрожжевые блины, а не тонкие. Кроме этого, их делали с использованием ржаной и гречневой муки. Приготовление опары становилось настоящим ритуалом. Иногда в нее добавляли талый снег (в некоторых регионах). Замешивать опару необходимо было обязательно ночью, чтобы попросить у месяца пышное тесто.
Дни масленичной недели
Масленица, согласно традициям, разделена на и широкую. Продолжительность первой – три дня. В этот период готовятся к празднику. Вторая часть отводится на застолья и гуляния. Работать в это время не принято.
Для каждого дня масленичной недели существуют свои традиции, согласно которым выполняются определенные обряды:
- Понедельник. Встреча. Планирование визитов, участие в гуляниях, начало приготовления угощений, подготовка праздничной атрибутики.
- Вторник. Заигрыш. Проводились обеды с блинами, катания с горок, молодежь в это время подыскивала себе пару.
- Среда. Лакомка. Отправлялись ужинать к матери жены, где зятя и прочих родственников угощали разными видами блинов с медом, сметаной, вареньем и т. д.
- Четверг. Разгуляй. Работа и домашние дела отменялись, люди проводили время за весельем: устраивали ярмарки, спортивные состязания, водили хороводы.
- Пятница. Тещины вечерки. В этот день теща в компании друзей наведывалась в дом к зятю, где для гостей накрывался богатый стол.
- Суббота. Золовкины посиделки. В гости приходила сестра мужа с подругами. Во время таких встреч оценивали кулинарные способности молодой невестки, обменивались небольшими подарками.
Последний день Масленицы получил название прощеного воскресенья. Главное его событие – сжигание чучела. Также просили прощения за обиды, поминали умерших.
