Огромный рынок свежих продуктов появится в Молжаниново

По сообщению информационного центра Правительства Москвы, в Молжаниново, между Ленинградским шоссе и строящейся платной трассой Москва - Санкт-Петербург, в течение полутора-двух лет будет построен аналог французского рынка «Ранжиса» (rungis) - крупнейшего рынка свежих продуктов в мире. Помимо указанной площадки власти столицы предполагают создать еще два подобных огромных рынка: в районе Толстопальцево (сразу за Внуково) и между Киевским и Боровским шоссе. По данным «Российской газеты», с проектами рынков москвичи смогут познакомиться уже в октябре на выставке «Золотая осень».

Предполагается, что на созданные торговые площадки производители будут привозить для продажи товары категории fresh и ultrafresh (свежие и суперсвежие). Всего же на трех рынках планируется разместить до 1000 производителей и дистрибьюторов, для которых построят 500 тысяч квадратных метров складских и торговых площадей. Причем под одной крышей будут фитосанитарный контроль, переработка, доставка, хранение и упаковка товаров. Столичные власти надеются, что «эта огромная индустрия приведет к снижению торговой наценки в оптовом звене. Сейчас, по экспертным оценкам, она слишком завышена и на некоторые товары доходит до 70%. После открытия оптовых рынков удастся снизить ее вдвое».

По информации «Российской газеты», на созданных рынках, по оценкам экспертов, в год может быть продано до 3 миллионов тонн свежих продуктов. Причем продаваться будет настоящая фермерская продукция: молоко, молочные продукты, мясо, рыба, овощи. К тому же, непосредственно на рынке, производители смогут изготавливать из своей продукции полуфабрикаты.

Согласно информации «Российской газеты», две трети горожан посещают 133 ярмарки выходного дня, где сейчас торгуют 5 тысяч фермеров, из которых примерно половина - реальные производители, а остальные - посредники. При этом цены на ярмарках в среднем на 10-15% выше, чем в сетевых супермаркетах, но по данным издания, мэрия Москвы не может влиять на ценообразование. Однако, например, в Зеленограде на каждой ярмарке присутствует стенд, на котором отображены цены на ярмарке в сравнение с ценами на городском рынке, что позволяет жителям выбрать место, где товар можно приобрести дешевле.