Пицца с рыбой и морепродуктами: вкусная экзотика

Пицца с рыбой и морепродуктами – изысканное блюдо с богатым вкусом. Для его приготовления нужны экзотические ингредиенты, а если их нет под рукой, гурманов выручит доставка пиццы. В этой статье мы расскажем, какой состав может иметь пицца с морепродуктами, насколько она полезна и калорийна.

Основу готовят из дрожжевого теста, которое после выпечки обретает пышность и мягкость. На нее выкладывают разнообразные дары моря: мясистые креветки, упругие мидии, кольца кальмаров и ломтики осьминога. Морепродукты хорошо сочетаются по вкусу с благородными сортами рыбы – лососем, тунцом и треской.

Чтобы придать блюду яркость, в него добавляют свежие овощи – сочные помидоры, сладковатый болгарский перец и пряный лук. Для создания средиземноморского колорита часто используют оливки, а завершают композицию ароматные травы – базилик, руккола или петрушка, привносящие нотки свежести.

Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь морепродукты богаты ценными витаминами и микроэлементами. В пицце с морепродуктами и рыбой содержится много белка, необходимого для поддержания мышечной массы, а также прочие вещества:

жирные кислоты омега-3 – благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина, улучшают работу мозга;
селен – является антиоксидантом, укрепляет иммунитет, защищает клетки от повреждений;
витамины группы B – участвуют в обмене веществ, способствуют нормальному функционированию нервной системы, улучшают состояние кожи и волос;
минералы – цинк, железо, фосфор, которые необходимы для здоровья костей и внутренних органов;
йод – содержится в мидиях, креветках и других морепродуктах. Он обеспечивает нормальную работу щитовидной железы, регулирует обмен веществ.

Важно отметить, что польза пиццы зависит от качества ингредиентов. Если вы решили заказать еду с доставкой, делайте это в проверенных кафе и ресторанах с хорошими отзывами.

Пицца с морепродуктами считается низкокалорийной по сравнению с мясной, так как содержит меньше жира. Средняя калорийность блюда составляет 200–250 ккал на 100 граммов.

К такому блюду можно заказать легкий салат, например с рукколой, помидорами черри и оливковым маслом, или греческий с сыром фета. Пицца с морепродуктами и рыбой гармонирует по вкусу с сухим белым вином – шардоне, совиньон блан. Также к пицце можно заказать бокал легкого светлого пива, например, пшеничного или лагера, которое освежит вкус. Для усиления морских ноток можно выбрать отдельно соус на основе песто или чесночного айоли.