Как выбрать морозильный ларь?

Крышка. Она может быть глухая, прямая со стеклом, изогнутая стеклянная. Крышки со стеклом позволяют покупателю рассмотреть содержимое, поэтому такие можно увидеть в продуктовых магазинах в отделе с мороженным. Дверца может быть откидная или раздвижная. Для заведений общепита подходит больше первый вариант, так как дверка может стать дополнительной поверхностью для работы. Раздвижная система применяется в организациях типа самообслуживания. Практически всегда у них есть замки. Они нужны для предотвращения краж.
Количество камер. Морозильные лари существуют как однокамерные, так и с двумя, тремя отсеками. Крупногабаритную однородную продукцию лучше всего хранить в одном отсеке, а когда требуется хранить продукцию небольшими партиями, то лучше использовать пару камер.
Материал. В основном используется нержавеющая сталь, пластик или металл. Самым дешевым считается пластик. Но его нужно использовать предельно аккуратно иначе появится много трещин и сколов. Самый долговечный материал – нержавеющая сталь. Она надежно защитит ларь от ржавчины, механических повреждений. Металл является лучшим по соотношению цены и качества.
Вместительность. Это практически определяющий фактор. Для домашнего использования берут обычно хранилища объемом до 400 литров, а для промышленных масштабов потребуется более внушительная установка вместимостью до 700 литров.
Климатический класс. Производитель в обязательном порядке маркирует оборудование. Этот показатель означает при какой температуре окружающей среды сможет работать ларь.
Энергопотребление. Такое мощное оборудование требует больших затрат на электричество. Поэтому стоит выбирать экономичные классы с пометной А+++ и А++. Устройства такого класса потребляют почти в 5 раз меньше электроэнергии.